Privacy & Cookie Policy
Last updated: 27 October 2026
1. Who We Are
Gossip House Cakery is a bilingual Italian-and-English baking journal owned and managed by Micaela Moriani in Italy.
For the purposes of applicable data protection laws, including the General Data Protection Regulation (GDPR), Micaela Moriani is the data controller responsible for the personal information collected through this website.
For privacy-related questions or requests, you may contact:
Micaela Moriani
Email: hello@gossiphousecakery.com
2. Information We Collect
We may collect the following categories of personal information:
Information you provide voluntarily
When you subscribe to Sweet Letters, complete a form or contact us, we may collect information such as your first name, last name and email address, together with any information you choose to include in your message.
Information collected automatically
When you visit this website, Squarespace may process technical and usage information required to operate, secure and understand the performance of the site. This may include information about your browser, device and network; the pages you visit; referring pages; clicks, searches and timestamps; and an IP address or approximate location.
Cookie preferences
We record the privacy choices you make through the cookie banner so that the website can remember whether you accepted, rejected or customised non-essential cookies.
We do not intentionally collect sensitive personal information through this website.
3. How and Why We Use Your Information
We use personal information only where we have a lawful reason to do so.
To operate and protect the website: to provide essential site functions, maintain security and prevent misuse. We rely on our legitimate interests in operating a safe and reliable website.
To respond to you: to answer questions, messages or requests you choose to send. We rely on our legitimate interests in communicating with our readers or, where relevant, taking steps at your request.
To send Sweet Letters: to deliver recipes, kitchen notes, stories and occasional news when you have chosen to subscribe. We rely on your consent, which you may withdraw at any time by using the unsubscribe link in an email or by contacting us.
To understand site performance: to measure visits and improve our content through analytics and performance cookies. These non-essential cookies are used only after you give consent through the cookie banner.
To meet legal obligations: where processing is required to comply with applicable law or respond to a lawful request.
We do not sell or rent your personal information.
4. Cookies and Similar Technologies
This website uses cookies and similar technologies to function securely, remember your preferences and, with your permission, understand how the site is used.
Essential cookies
These cookies are required for the website to operate correctly and securely. They cannot be disabled through the cookie banner.
Analytics and performance cookies
These cookies help us understand site traffic and how visitors interact with our content. They are restricted unless and until you choose to accept them through the cookie banner.
Third-party content
If third-party content or services are embedded or linked on the site, those providers may process information according to their own privacy and cookie policies.
You can accept, reject or customise non-essential cookies through the cookie banner. You can change your decision at any time by selecting Cookie Preferences in the footer of the website. You may also delete or block cookies through your browser settings, although this may affect how certain parts of the site function.
For details about the cookies used by our hosting platform, please see The cookies Squarespace uses.
5. Who We Share Information With
We share personal information only where necessary to operate the website, provide the services you request or comply with the law.
Squarespace
This website and Sweet Letters are managed through Squarespace. Squarespace processes certain visitor, form, subscriber, email campaign and analytics data on our behalf to provide website hosting, security, forms, newsletter delivery and related services.
Google Workspace
Email communications sent to hello@gossiphousecakery.com are managed through Google Workspace. Google may process the sender’s email address, message content and related technical information to provide the email service.
Amazon and external shopping links
The website may contain links to products available on Amazon or other external retailers. When you follow one of these links, you leave Gossip House Cakery and the external provider may collect information in accordance with its own privacy and cookie policies. Gossip House Cakery does not currently place Amazon advertising cookies directly on this website.
External platforms and links
The website may contain links to services such as Pinterest, Instagram, Facebook, Tik Tok, YouTube or Google Drive. If you choose to follow one of these links, the external provider may collect information from you under its own privacy policy. Gossip House Cakery does not control the privacy practices of external websites.
Legal and professional requirements
We may disclose information where required by law, to respond to a lawful request or to protect our legal rights and the security of the website.
We do not sell personal information to third parties.
Advertising services
Advertising and behavioural advertising services are not currently active on this website. If such services are introduced, this policy and the cookie information will be updated before they are enabled, and any non-essential advertising cookies will be subject to the visitor’s consent where required.
6. International Data Transfers
Some of the service providers used by this website, including Squarespace and certain external platforms, may process or store personal information outside the European Economic Area.
Where personal information is transferred internationally, the relevant provider is responsible for using an appropriate legal safeguard, such as an adequacy decision, the European Commission’s Standard Contractual Clauses or another mechanism recognised under applicable data protection law.
Squarespace states that it relies on recognised safeguards for relevant international transfers, including the European Commission’s Standard Contractual Clauses and, where applicable, the EU–U.S. Data Privacy Framework.
7. How Long We Keep Your Information
We keep personal information only for as long as necessary for the purpose for which it was collected, taking into account any legal, security and record-keeping requirements.
Newsletter subscription information is retained while you remain subscribed. If you unsubscribe, we may retain limited information where necessary to honour your request and demonstrate compliance.
Messages and enquiries are retained for as long as reasonably necessary to respond, manage any follow-up and protect our legal rights.
Website analytics and technical information are retained according to Squarespace’s applicable settings and retention practices.
Cookies remain on your device for different periods depending on their purpose. Further details are available through the cookie preferences panel and Squarespace’s cookie information.
When information is no longer required, it is deleted, anonymised or securely retained only where the law requires it.
8. Your Privacy Rights
Depending on the circumstances and applicable law, you may have the right to:
request access to the personal information we hold about you;
ask us to correct inaccurate or incomplete information;
request deletion of your personal information;
request that the use of your information be restricted;
object to certain processing based on legitimate interests;
receive certain information in a portable format;
withdraw your consent at any time, without affecting the lawfulness of processing carried out before withdrawal;
lodge a complaint with a data protection authority.
To exercise any of these rights, contact us at hello@gossiphousecakery.com. We may need to request limited additional information to confirm your identity before responding.
If you are in Italy, you may also contact or lodge a complaint with the Garante per la protezione dei dati personali.
9. Children’s Privacy
This website is intended for a general audience and is not designed to collect personal information from children. We do not knowingly request or collect personal information from children without appropriate permission.
If you are a parent or guardian and believe that a child has provided personal information through this website, please contact us so that we can review and, where appropriate, delete it.
10. Data Security
We take reasonable steps to protect personal information from loss, misuse, unauthorised access, alteration or disclosure. The website is hosted by Squarespace and uses SSL encryption to protect information transmitted between visitors and the site.
However, no method of transmission or electronic storage can be guaranteed to be completely secure.
11. Changes to This Policy
We may update this Privacy & Cookie Policy when the website, our services or applicable legal requirements change. The revised version will be published on this page and the “Last updated” date at the top will be amended accordingly.
We encourage you to review this page periodically, particularly when new features or services are introduced.
12. Contact Us
If you have questions about this Privacy & Cookie Policy, the personal information we hold or the way your information is used, please contact:
Micaela Moriani
Gossip House Cakery
Email: hello@gossiphousecakery.com
Versione italiana
Informativa sulla privacy e sui cookie
Ultimo aggiornamento: 27 ottobre 2026
1. Chi siamo
Gossip House Cakery è un diario di pasticceria bilingue, in italiano e in inglese, di proprietà e gestito in Italia da Micaela Moriani.
Ai sensi della normativa applicabile in materia di protezione dei dati personali, incluso il Regolamento generale sulla protezione dei dati (GDPR), Micaela Moriani è la titolare del trattamento dei dati personali raccolti attraverso questo sito web.
Per domande o richieste relative alla privacy, puoi contattare:
Micaela Moriani
Email: hello@gossiphousecakery.com
2. Dati personali raccolti
Possiamo raccogliere le seguenti categorie di dati personali:
Dati forniti volontariamente
Quando ti iscrivi a Sweet Letters, compili un modulo o ci contatti, possiamo raccogliere informazioni come nome, cognome e indirizzo email, insieme agli eventuali dati che scegli di inserire nel messaggio.
Dati raccolti automaticamente
Quando visiti questo sito, Squarespace può trattare informazioni tecniche e relative all’utilizzo necessarie per il funzionamento, la sicurezza e l’analisi delle prestazioni del sito. Queste informazioni possono comprendere dati relativi al browser, al dispositivo e alla rete utilizzati; le pagine visitate; le pagine di provenienza; clic, ricerche e orari di accesso; l’indirizzo IP o una posizione approssimativa.
Preferenze relative ai cookie
Registriamo le scelte effettuate attraverso il banner dei cookie, affinché il sito possa ricordare se hai accettato, rifiutato o personalizzato i cookie non essenziali.
Non raccogliamo intenzionalmente categorie particolari di dati personali attraverso questo sito.
3. Come e perché utilizziamo i dati
Utilizziamo i dati personali soltanto quando esiste una base giuridica che ne consente il trattamento.
Per gestire e proteggere il sito: garantire le funzionalità essenziali, mantenere la sicurezza e prevenire utilizzi impropri. Il trattamento si basa sul nostro legittimo interesse a gestire un sito sicuro e affidabile.
Per rispondere alle richieste: rispondere a domande, messaggi o richieste inviate volontariamente. Il trattamento si basa sul nostro legittimo interesse a comunicare con i lettori o, quando applicabile, sull’esecuzione di misure adottate su richiesta dell’interessato.
Per inviare Sweet Letters: inviare ricette, appunti di cucina, storie e aggiornamenti occasionali quando hai scelto di iscriverti. Il trattamento si basa sul tuo consenso, che puoi revocare in qualsiasi momento utilizzando il link di disiscrizione presente nelle email oppure contattandoci.
Per comprendere le prestazioni del sito: misurare le visite e migliorare i contenuti attraverso cookie analitici e di prestazione. Questi cookie non essenziali vengono utilizzati soltanto dopo aver ricevuto il tuo consenso attraverso il banner dei cookie.
Per adempiere agli obblighi di legge: quando il trattamento è necessario per rispettare la normativa applicabile o rispondere a una richiesta legittima delle autorità.
Non vendiamo né cediamo in locazione i tuoi dati personali.
4. Cookie e tecnologie simili
Questo sito utilizza cookie e tecnologie simili per funzionare in modo sicuro, ricordare le preferenze dell’utente e, con il suo consenso, comprendere come viene utilizzato.
Cookie essenziali
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Cookie analitici e di prestazione
Questi cookie ci aiutano a comprendere il traffico del sito e il modo in cui i visitatori interagiscono con i contenuti. Rimangono disattivati fino a quando l’utente non sceglie di accettarli attraverso il banner dei cookie.
Contenuti di terze parti
Quando il sito contiene collegamenti o contenuti incorporati forniti da soggetti terzi, tali fornitori possono trattare informazioni conformemente alle proprie informative sulla privacy e sui cookie.
Puoi accettare, rifiutare o personalizzare i cookie non essenziali attraverso il banner dei cookie. Puoi modificare la tua scelta in qualsiasi momento selezionando Preferenze cookie nel piè di pagina del sito. Puoi inoltre eliminare o bloccare i cookie attraverso le impostazioni del browser, anche se ciò potrebbe influire sul funzionamento di alcune parti del sito.
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5. Soggetti con cui condividiamo i dati
Condividiamo i dati personali esclusivamente quando è necessario per gestire il sito, fornire i servizi richiesti o adempiere a obblighi di legge.
Squarespace
Questo sito e Sweet Letters sono gestiti attraverso Squarespace. Squarespace tratta per nostro conto alcuni dati relativi ai visitatori, ai moduli, agli iscritti, alle campagne email e alle statistiche, al fine di fornire servizi di hosting, sicurezza, gestione dei moduli, invio della newsletter e servizi correlati.
Google Workspace
Le comunicazioni inviate all’indirizzo hello@gossiphousecakery.com vengono gestite attraverso Google Workspace. Google può trattare l’indirizzo email del mittente, il contenuto del messaggio e le relative informazioni tecniche per fornire il servizio di posta elettronica.
Amazon e collegamenti a negozi esterni
Il sito può contenere collegamenti a prodotti disponibili su Amazon o presso altri rivenditori esterni. Quando segui uno di questi collegamenti, lasci Gossip House Cakery e il fornitore esterno può raccogliere informazioni conformemente alle proprie informative sulla privacy e sui cookie. Attualmente Gossip House Cakery non installa direttamente cookie pubblicitari di Amazon su questo sito.
Piattaforme e collegamenti esterni
Il sito può contenere collegamenti a servizi quali Pinterest, Instagram, Facebook, TikTok, YouTube o Google Drive. Se scegli di seguire uno di questi collegamenti, il fornitore esterno può raccogliere informazioni conformemente alla propria informativa sulla privacy. Gossip House Cakery non controlla le pratiche in materia di privacy adottate dai siti esterni.
Obblighi legali e professionali
Possiamo comunicare dati quando richiesto dalla legge, per rispondere a una richiesta legittima delle autorità oppure per proteggere i nostri diritti e la sicurezza del sito.
Non vendiamo dati personali a terzi.
Servizi pubblicitari
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6. Trasferimenti internazionali dei dati
Alcuni fornitori utilizzati da questo sito, tra cui Squarespace e determinate piattaforme esterne, possono trattare o conservare dati personali al di fuori dello Spazio economico europeo.
Quando i dati personali vengono trasferiti a livello internazionale, il fornitore interessato è responsabile dell’adozione di garanzie giuridiche adeguate, quali una decisione di adeguatezza, le clausole contrattuali standard della Commissione europea o un altro meccanismo riconosciuto dalla normativa applicabile in materia di protezione dei dati.
Squarespace dichiara di utilizzare garanzie riconosciute per i trasferimenti internazionali pertinenti, comprese le clausole contrattuali standard della Commissione europea e, quando applicabile, il quadro UE-USA per la protezione dei dati personali.
7. Periodo di conservazione dei dati
Conserviamo i dati personali soltanto per il tempo necessario alle finalità per cui sono stati raccolti, tenendo conto degli eventuali obblighi legali, di sicurezza e di documentazione.
I dati relativi all’iscrizione alla newsletter vengono conservati finché l’utente rimane iscritto. In caso di disiscrizione, possiamo conservare informazioni limitate quando necessario per rispettare la richiesta e dimostrare l’adempimento degli obblighi applicabili.
I messaggi e le richieste vengono conservati per il tempo ragionevolmente necessario a rispondere, gestire eventuali comunicazioni successive e tutelare i nostri diritti.
I dati tecnici e quelli relativi alle statistiche del sito vengono conservati in base alle impostazioni e alle pratiche di conservazione applicate da Squarespace.
I cookie rimangono sul dispositivo per periodi differenti in base alla loro finalità. Ulteriori informazioni sono disponibili nel pannello delle preferenze dei cookie e nella documentazione di Squarespace.
Quando i dati non sono più necessari, vengono cancellati, resi anonimi oppure conservati in modo sicuro esclusivamente nei casi previsti dalla legge.
8. Diritti in materia di protezione dei dati personali
A seconda delle circostanze e della normativa applicabile, puoi avere il diritto di:
ottenere l’accesso ai dati personali che conserviamo;
chiedere la rettifica di dati inesatti o incompleti;
richiedere la cancellazione dei dati personali;
richiedere la limitazione del trattamento;
opporti a determinati trattamenti basati sul legittimo interesse;
ricevere determinati dati in un formato strutturato e portabile;
revocare il consenso in qualsiasi momento, senza pregiudicare la liceità del trattamento effettuato prima della revoca;
proporre reclamo a un’autorità di controllo competente.
Per esercitare questi diritti, scrivi a hello@gossiphousecakery.com. Prima di rispondere, potremmo richiedere alcune informazioni aggiuntive strettamente necessarie per verificare la tua identità.
Se ti trovi in Italia, puoi inoltre contattare o presentare un reclamo al Garante per la protezione dei dati personali.
9. Privacy dei minori
Questo sito è rivolto a un pubblico generale e non è progettato per raccogliere dati personali di minori. Non richiediamo né raccogliamo consapevolmente dati personali di minori senza l’autorizzazione appropriata.
Se sei un genitore o un tutore e ritieni che un minore abbia fornito dati personali attraverso questo sito, contattaci affinché possiamo verificare la situazione e, quando opportuno, cancellare tali dati.
10. Sicurezza dei dati
Adottiamo misure ragionevoli per proteggere i dati personali da perdita, uso improprio, accesso non autorizzato, alterazione o divulgazione. Il sito è ospitato da Squarespace e utilizza la crittografia SSL per proteggere le informazioni trasmesse tra i visitatori e il sito.
Tuttavia, nessun metodo di trasmissione o conservazione elettronica può essere garantito come completamente sicuro.
11. Modifiche alla presente informativa
Possiamo aggiornare questa Informativa sulla privacy e sui cookie in caso di modifiche al sito, ai servizi offerti o alla normativa applicabile. La versione aggiornata sarà pubblicata in questa pagina e la data indicata alla voce “Ultimo aggiornamento” sarà modificata di conseguenza.
Ti invitiamo a consultare periodicamente questa pagina, in particolare quando vengono introdotte nuove funzionalità o nuovi servizi.
12. Contatti
Per domande relative alla presente Informativa sulla privacy e sui cookie, ai dati personali in nostro possesso o alle modalità con cui vengono utilizzati, puoi contattare:
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